揭秘山东好品得益乳业105项专利加持

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齐鲁网·闪电新闻3月4日讯近日，得益乳业凭借高品质的“鲜活”低温巴氏鲜奶和低温酸奶，成功入选第一批“好品山东”品牌名单，成为山东唯一一家荣获“好品山东”的乳制品企业。得益乳业主动融入黄河流域生态保护和高质量发展大局，将质量强省战略与公司战略紧密融合，打造鲜活好奶，高位谋划、强力推进，走出了一条传统奶企创新发展之路。北纬37°牧场成就高品质奶源每一滴奶都源自天然好奶源是“鲜活”品质的源头，是成就一杯高品质牛奶的根本。位于北纬37°黄金纬度的黄河三角洲湿地，拥有暖温带最完整、最广阔的湿地生态系统，成为种好草和建立天然牧场的绝佳地点。得天独厚的空气、土壤质量以及天然健康的弱碱性水源，构建了最适宜奶牛生存的自然生态，在这里成长的奶牛，可以产出更天然纯净的好牛奶。得益在此精选2万亩优质土地，建立自有奶业基地，构建了现代规模养殖、现代品牌农业、农牧文化观光、饲料加工四个核心板块，形成了完整的绿色生态全产业链，让消费者喝到的每一滴奶都源自天然、回归天然，保证牛奶品质更安全、更纯净、更营养，目前，得益乳业自建4个大型现代化牧场，存栏量3.5万头，进口头纯种澳洲荷斯坦奶牛，围绕奶牛的营养指标、技术管理、设备设施等维度改进升级，让奶牛享受更天然优质的生活环境，更“牛”性化的服务保障鲜活奶源的自然产出，从源头提升鲜活品质。同时，牧场还配置国际先进的牧业设备，瑞典利拉伐80位重型转盘挤奶设备及速冷系统，以色列养殖管理软件，实时监测牛只健康；配置意大利TMR饲料搅拌车，让奶牛吃到的每一口日粮都营养平衡。得益乳业立足生态黄河，真正实现了源头新鲜营养“0”距离、自然生态“0”污染、绿色天然“0”添加，最大程度上保证了原奶的新鲜高品质，从源头奠定了得益牛奶的鲜活品质。当前公司原奶蛋白质含量达到3.5%，菌落总数1万CFU/mL以下（欧盟标准＜10万CFU/mL，国家标准＜万CFU/mL），体细胞控制在10万个/mL以下（欧盟标准＜体细胞40万个/mL），指标已超过欧盟标准，原奶质量处于国际领先水平。项专利加持高品质好奶给消费者看得见的放心“鲜活”高品质，与领先技术和先进工艺也密不可分。得益乳业拥有日产能千吨的数字化智能工厂，实现了互联网数字化与工业自动化平台结合，并引进国际领先的双除菌工艺、负压脱气工艺及行业领先的75℃/15S巴氏杀菌工艺等，实现了低温鲜奶产品工艺的突破和升级，保留了牛奶中更多的乳铁蛋白、免疫球蛋白等，让牛奶活性营养更丰富，更利于人体的健康。致力于研发更适合国人体质的鲜活牛奶，得益乳业开放性引进国际先进技术，与瓦赫宁根大学、哥本哈根大学、慕尼黑工业大学、中国农业大学、国际奶业战略和技术研究中心等国内外著名的院校、研究机构合作交流，建设省级企业技术中心、山东省功能性乳制品工程技术研究中心。目前，企业拥有有效专利项，其中授权发明专利8项，实用新型专利9项，其中与中国工程院院士合作1株具有润肠及免疫作用的双歧杆菌IU，该菌种来源于中国本土长寿地区，经验证，该菌株效果达到国际先进水平，在酸奶方面得益已掌握了核心技术。全产业链“鲜活”营养升级优质乳工程拉升鲜活好奶行业标准常态化的疫情环境，让含有增强人体免疫力营养物质的鲜活巴氏奶，越来越受消费者青睐。勇担乳企责任的得益乳业，作为山东首家通过优质乳工程认证的本土企业，积极推动全产业链鲜活营养升级，实施优质乳工程，对奶牛养殖、乳品加工和冷链配送实施标准化、科学化、系统化的改进和提升，优质乳实现专线生产、精准控制、工艺创新，保留牛奶中更多的活性营养物质，为每一位消费者提供一份优质、营养、鲜活好奶。得益乳业在年中国低温鲜活好奶高峰论坛现场被授予“优质乳工程第二次复评审验收示范牧场”“优质乳工程第二次复评审验收示范工厂”等，优质乳版图进一步扩充，再度拉升了鲜活好奶的行业标准，让更多消费者可以享受到极致鲜活的营养。“活性蛋白含量是决定牛奶营养价值和品质分级的重要指标。”国家奶业科技创新联盟理事长、农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启曾表示，牛奶中的活性蛋白包括乳铁蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等，具有提高免疫力、改善睡眠等诸多有益功效，是牛奶中最宝贵的成分。得益乳业推出的臻优高品质鲜牛奶作为国内低温巴氏奶的代表，其富含的活性免疫蛋白行业领先：乳铁蛋白含量、α-乳白蛋白含量、β-乳球蛋白含量分别是常温牛奶的60倍、3倍和7倍。闪电新闻记者李金彦报道

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