以色列农业吹之粮食自给自足,年创汇2

谈到以色列农业，大家下意识就会觉得以色列科技很牛，在中东沙漠和阿拉伯人的夹缝中还能开展农业，实现高产。网络上的“以吹”更是多的不得了，普遍是以色列以尺寸沙漠之地养活全国人口或自给自足云云的说法，甚至连搜索“联想词”都是关于以色列的“发达技术”。我且截图一个，大家看看网络上的“以色列农业”有多牛，然后给大家辨识是真是假。

网络关于“以色列农业自给自足”的新闻

仔细看一下，这些网络文章或论坛发言，其实有些是重复和抄袭的。我且罗列几条。

1.以色列缺少土地，大部分地区是干旱沙漠，粮食不但能自给自足，还能出口赚外汇。

2.以色列农业奇迹：农产品自给率达95%。

3.以色列粮食自给率67%，只有17-20%的农业耕地。

明眼人都看得出：“自给自足”和“自给率95%”“粮食自给率67%”本身就是极其矛盾的。可见以色列农业或粮食生产“自给自足”的说法并不是十分肯定或者说是有待商榷的，那么以色列的农业生产现状如何，粮食产量如何，是否能实现完全自给？

我们知道中东地区的一些国家由于农业生产条件恶劣及人口爆炸，每年都要从欧美进口大量粮食，比如沙特、埃及、甚至两河流域的伊拉克，凭什么地峡人稠的以色列能实现“粮食自给？

我们先看一下以色列的先天条件：人均耕地0.6亩

根据年联合国的分治方案，以色列领土面积为1.49万平方公里，以色列认为其领土还包括戈兰高地和东耶路撒冷，总面积为2.2万平方千米，实际上以色列已经控制了巴勒斯坦地区的大部分土地，实际控制面积大2.7万平方公里。根据以色列官方统计其人口规模已达万，粮食产量多少，科技是支撑，土地是基础，以色列的耕地面积仅44万公顷，合万亩，人均约合7分地，我国南方一些省份人均耕地也不足8分，看起来以色列实现粮食自给有余的也不是问题，何况人家农业技术那么发达。

实际上呢，以色列97%的粮食依靠进口，每年农业进口额比出口额大得多。

以色列小麦进口量持续攀升，05年以后基本保持在万吨上下

粮食是以色列主要进口农产品，主要用于满足居民口粮和饲料用粮需要，在年进口量分别为.94万吨和.44万吨，大大超过国内10.46万吨和0.61万吨的产量。其他进口产品包括油籽、牛肉和鱼类产品，进口量分别为71.03万吨、18.38万吨和18.43万吨，也都大大超过国内产量。目前以色列的小麦进口已经常年保持在万吨上下。

预计在/年度，仅小麦一项，以色列进口量就将达到万吨，玉米进口量也将达到万吨。加上其他粮食，以色列年进口粮食约万吨。而以色列的小麦产量仅约85万吨，其玉米产量可以忽略不计。以色列的牛奶，禽肉自足，不过禽畜饲养依旧依赖进口饲料用粮。个别种类的水果和蔬菜方面可以自给有余，并向欧洲出口。

“以色列农业养活万人，年创汇超20亿美元”是真是假？

那网友说的以色列农业每年出口创汇20亿美元怎么回事？

根据以色列农业和农村发展部，年以色列的农产品出口（包括原产品和加工类）货值约22亿美元，其中原产品约13亿美元。以色列农产品出口主要面向欧洲，出口产品主要为，花卉、有机蔬菜水果以及蔬菜种子，另有食品加工业，主要是进口的乌克兰原粮，精加工后出口周边国家邻国和少量东欧国家。

另外关于以色列占据了欧洲瓜果蔬菜40%的市场简直天方夜谭，完全不把欧洲第一大农业大国法国放在眼里。这里不作辨析。

以色列占据了欧洲40%的瓜果、蔬菜市场？

年以色列农产品进口额为69.2亿美元，出口额为22.8亿美元，农业贸易赤字近46.4亿美元。

综上，以色列农产品创汇超20亿美元，其实有一定水分，把出口额模糊成了创汇。至于养活万人或者说全国人口，则完全无稽之谈。

不过，以色列虽然粮食不能自给，但其农业科技确实是有几把刷子的，但稀的耕地限制了他们的农业产出，农业技术仅仅是能一定量提高产品价格和单位面积产量而已，只能用于种植一些资本密集型或者劳动力密集型的作物，如果用于粮食作物，根本没法和美国那样的大面积种植抗衡。以色列的节水灌溉其实也没有吹嘘的那样厉害，每亩地年平均灌溉用水近立方米，还是比较多的。

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