品佳肴逛古街来广东以色列理工学院,体

汕头，作为潮汕文化的重要组成部分，拥有悠久的历史和丰富的古迹。漫步于街头，感受到的是传统与现代的结合，历史与人文的交汇。坐落于此的广东以色列理工学院，以其“硬核”的办学实力、雄厚的师资力量、特色的风味美食吸引着五湖四海的学子。本期推送，让我们走进广以，走进汕头，在美食之旅中领略独特的人文风情。

广以的食堂采用落地窗采光。柔柔的阳光洒在饭堂里，与餐桌餐椅在精致灯饰下的影子错落，颇具情调。迎面扑来的香味已经使每个人被美食所征服，热气腾腾的牛肉与粿条在锅中翻滚，鲜美的牛肉炒粿条散发出浓郁的香气；鲜嫩的蔬菜，甘甜的汤汁交织在一起，普通的水煮菜也能滋养味蕾；鸡扒外酥里嫩，满口留香，脆皮鸡扒饭在舌尖上得到充分的满足；鲜嫩多汁的牛肉在锅中煎至金黄，筋道口感的香煎牛扒饭，每一口都是一次奢华的享受……平日的美味佳肴已经让人垂涎欲滴，每逢假日广以还有更令人难以拒绝的美食。

春节期间的“年夜饭DIY”活动，广以邀请潮菜大师和学校外籍教师为留校过年的师生烹饪各具特色的年夜饭，一起感受中国传统节日的气氛，共度“国际范”的中国年。独具潮汕特色的红桃粿、香味四溢的反沙芋头和来自以色列的SAMBUSAK、ZAATARMANAKEESH令在场师生“蠢蠢欲动”，美食在任何时候都能勾起快乐与幸福；端午节的双拼粽咸甜各半，咸的部分包含肥瘦相间的五花肉、满载海风鲜味的小虾仁、喷香的五香糯米，还有猪油、香菇干、鸭蛋黄的香气锦上添花，让人欲罢不能。香软甜糯的红豆沙和甜糯米，点缀上润中带涩的白果，在唇齿间留下一抹清甜。

广以的美食从来不会让人失望，色香味俱全便是最好的证明。如果能尝遍广以的餐厅，你一定会怀疑广以餐厅的叔叔、阿姨会不会是五星级大厨。

在广以学习之余还可以约上三五同窗，穿梭于汕头的大街小巷寻觅地道美味，为繁忙的学习生活增添色彩。潮汕牛肉火锅以牛骨清汤为底，激发出食物最质朴的原味；均匀大小的卤鹅肉片，香滑入味，肥而不腻，配以特制蘸料，更是别有一番风味；经历热油洗礼后的虾枣金灿灿、圆滚滚，点缀着翠绿的芹菜和葱，一口咬下去满口鲜香；糕烧番薯芋也称“金玉满堂”，糖浆紧紧包裹，简单的食材就能被激发出最纯真的滋味。沉浸在色香味俱全的各种美味中，享受极致的体验，而这些仅仅只是潮汕美食微不足道的一小部分。

来到历史悠久的鸥汀，这里有古早味道的卤水火锅、朥粕粥、豆花必能让你念念不忘。咸甜交织的潮汕腐乳饼，南乳、花生、玻璃肉、老酒......包含十几种材料和工艺，只要吃一口，藏匿于其中的独特味道会持久弥新，令人流连忘返。吃完大餐，一定要品一品古老茶文化的“活化石”——潮汕工夫茶，中和食物的油腻，放松疲惫的身躯。

“食在广东，味在潮汕”简单八个字，道出了潮汕美食不可撼动的地位。无论是简单的，还是稀罕的食材，在汕头都能成为满足味蕾的特色美食。

美食是汕头的城市招牌，与浓厚的人文风情形成了特色的潮汕文化。汕头小公园开埠区历史建筑众多，民国骑楼建筑、老字号商铺，深度品味“百载商埠”的魅力。独特的历史风情和众多的文物建筑，成为探究汕头旧日往事，寻觅城市记忆之所在。行走在骑楼群，是琳琅满目的旌旗及牌匾商号，中西结合、雕饰繁复的老建筑述说着往日辉煌，仿佛置身于上世纪30年代的繁华中。沉淀着深厚的历史，汕头的故事永远也说不完。

如果你想感悟大自然的静谧，可以到礐石的山上欣赏山光、水色和汕头千回百转的城市风貌。此刻，轮渡响起了启航的鸣笛。乘上轮渡，你一定想不到，遨游于汕头内海湾时，也能喝到一杯热拿铁。下了轮渡，沿着海滨路走一走，感受最惬意的“汕头节奏”：东海岸的风筝嘉年华奇妙有趣，循着风的踪迹，看风筝与云朵嬉戏，感受“海鲜”在天上的奇幻漂流；热闹的积木嘉年华同样精彩纷呈，万块积木打造的巨型神秘王国，让每个人流连忘返。最后来到坐落于海湾大桥下的妈屿岛，沉醉在海风拂面的美景中，看一场晚霞余晖。

汕头是一个适合放慢脚步的城市，吹着徐徐海风，观赏独特海景，品尝特色美食，感悟侨乡风韵。这座城市就像镶嵌在潮汕民间文化艺术长河中的耀眼明珠，永远绽放着最独特的人文之花。

坐落在这座历史悠久的海滨特区城市，广东以色列理工学院与汕头携手同行，共同进步，共同发展。年，期待与你在广以相见，相约邂逅最纯粹的潮汕滋味！

学理工，到广以！

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