弹丸小国农业技术全球第一,这个国家的

导

作为农业大国，我国农业的发展，一直较为缓慢，落后世界发达水平。其他国家的农业，有何可以借鉴之处？

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谁农业技术全球第一？

哪个国家的农业技术，是全球第一？

这个问题，若是问对农业不甚了解之人，有的可能会回答美国，有的人会回答日本。

美国的农场，全球闻名，我国有许多农民都渴望成为美国那样的农场主。至于日本，在农业领域也是赫赫有名，一县一品、六次元农业已然是农业领域的成功案例和经验，不少国家学习。

但实际上，农业技术全球第一的不是美国，也不是日本，而是以色列。

这，恐怕会让很多人震惊。了解以色列的人，大概都知道以色列位于西亚，国土面积有平方千米，以色列国土有一半以上为沙漠，最为显著的地理特征就是干旱少水，水域率仅有2.1%，最南部的沙漠地区，年均降雨量甚至只有30mm，中国的年均降雨量，则是mm。

就是这样恶劣的环境，以色列却做到了把农业做成国民经济支柱，农业自给自足，2.2%的农业人口养活了万国民，粮食自给率达到96%。还有18%的产品可以出口，其中仅蔬菜水果的出口就创汇达到20亿美元。以色列，被誉为最小的超级大国，农业发挥着不可忽视的作用。

众所皆知，干旱缺水，是限制农业发展的重要因素，以色列，到底是怎么从干旱缺水，变成全球农业技术第一的呢？

难道说，久病成医？

｜02｜

将水利用到极致

以色列开国总统哈伊姆·魏茨曼曾说过：“只要给我们一碗水，一颗种子，这个民族就能生存。”

以色列农业的发展，则和水脱不了干系。

从一开始，以色列就明白，是水限制了以色列农业的发展。于是，以色列一直在水资源方面，不断创新，不断推出新政策。

在年，以色列成立了第一个全国性水务公司麦克罗特，通过基础设施和制度对全国的水资源进行统筹管理，还积极开拓海水、苦咸水、污废水的利用，对于水资源，以色列利用到了极致。

比如说海水，以色列通过反渗透技术，把海水转化为生活用水以及生产用水，同时还不断研发培育新的农作物种类，可以接受海水或者苦咸水的灌溉。

统筹管理水资源，积极开拓新的水资源，成果颇丰，但是对于缺水的以色列来说，这些还远远不够。

如果说开拓水资源，是开源，那么以色列改变传统的漫灌灌溉方式，就是节流。

传统的农业灌溉方式是大水漫灌，会有50%以上的水资源通过渗透、蒸发等方式流失，仅有少部分会被农作物吸收，造成水资源的浪费。此外，漫灌的话会不定期供水，这也就导致了漫灌时农作物吸收水资源过量，停止供应时农作物会缺水，并不利于农作物的生长。

于是，以色列改变传统的大水漫灌的灌溉方式，创新性发明了滴灌方式。

滴灌，通过管道将水一滴一滴持续输送到植物的根部，供农作物吸收，这样可以保证灌溉的水被农作物充分吸收，节约了大量的水资源。

数据显示，滴灌比漫灌平均节约用水40%，最高节约用水达到70%，同时相对于漫灌，滴灌下的农作物产量还得到显著提升。即便在不缺水的地区，也有不少农场使用滴灌系统，来提升农作物的产量和品质，提升了农民的收益。

此外，滴灌系统，还能够减少水源污染。漫灌的时候，化肥等被水资源带到了环境之中，会造成水源污染。滴灌则是肥水灌溉，也就是把水溶性化肥和水一起输送给农作物，既节约了化肥，又避免了水源污染，其中，水和化肥的利用率高达90%。

使用滴灌系统，以色列30年来农业用水一直稳定在13亿立方米，农作物的产出却翻了5倍。

滴灌系统传到了国外，受到不少国家学习。

以色列不仅从水资源上面着手，还从农作物上入手。以色列一直努力培育需用水更少的农作物。

以色列改变植物局部特征，减少水分蒸发，选育出节水植物。比如说小麦，以色列培育出短杆小麦，这种小麦的麦秆较短，但是产量一样，还能节约用水。同时，以色列还培育出植株短小，叶子比较少，果实很紧凑的西红柿，也减少了水分的吸收与蒸发。

在用水上，可以说以色列做到了极致。除此之外，以色列还做了许多的创新。

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始终创新

无与伦比的杀虫技术

虫害一直影响着农作物，减少了农作物的产量，以色列的杀虫剂书无与伦比。

以色列使用以自然生物对付害虫的方式，培育出一种专门吃毁灭草莓小虫子的蜘蛛，这加大了草莓的产量，这种蜘蛛也被国外国家使用效仿。85%的柑橘种植园，以色列利用黄蜂或其他昆虫等自然生物来针对害虫。

以色列还运用细孔尼龙网覆盖温室的方法，有效防止害虫飞入。

养殖系统化

养殖业也是农业里重要的一环，以色列的奶牛养殖技术世界闻名。

以色列应用计算机养殖奶牛，对兽医中心、饲料中心、育种中心等建立了全国的信息网络系统，从奶牛的出生到出售，都进行全程监控。

奶牛成长的每一个阶段，信息和数据都能被采集，送给育种专家、兽医专家、营养专家，再由这些专家进行综合数据分析，提出自己的建议，对奶牛的养殖进行优化。

沙漠养鱼

听到这一点是不是很震惊，沙漠也能养鱼？以色列做到了！

以色列GFA公司的科学家，就开发出来一种沙漠养海鱼的方法。

利用生物过滤器和一种特殊培养的细菌，来处理养鱼过程中产生的废水。只需要在水箱中加入这种微生物，就能处理养鱼产生的有机废料、这种系统可以运用在任何地方，连沙漠里都可以使用。

除此之外，以色列还有着世界领先的温室技术、高超的土壤研发技术、独特的仓储技术、领先的无土栽培技术，这些都值得我们借鉴，这种立足实际的创新精神，都值得我们学习。

大家好，我是沈海涛，拥有二十余年投融资操盘经验、百余家企业资本运营的实战商业教练。想要了解企业成长背后的逻辑、财富增长的故事、操盘的真实案例、传统企业如何转型升级？

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